TORTILLA DE ATÚN EXPRESS

Este tentempié se está convirtiendo en mi opción favorita a media mañana, es alto en proteínas, saludable y se hace en un santiamén, además es apto para días pp y pv, así que me resulta ideal.

Necesitamos una lata de atún al natural, un huevo y una pizca de mostaza clásica, apta.

Removemos todo y ponemos al microondas cinco minutos a máxima potencia (a mi me gusta el huevo muy cuajado).

Servimos con un poco de orégano por encima.

Tip: Misteriosamente la mostaza ofrece una jugosidad increíble al conjunto sin que se note su sabor ya que este se pierde al cocinarla.

***